Master in “Micologia Agroalimentare”
Febbraio 22, 2008 di Redazione
Grazie all’iniziativa della Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, in collaborazione con i Dipartimenti di Sanità Pubblica delle Aziende AUSL di Cesena e Bologna nasce il Master in Micologia Agroalimentare. La prima edizione di questo percorso di studi partirà lunedì 25 febbraio 2008 e troverà collocazione presso il Campus degli Alimenti di Cesena e il Centro Residenziale Universitario di Bertinoro, fino al prossimo ottobre 2008. L’obiettivo è quello di formare micologi specializzati nel settore alimentare, con due obiettivi principali: la repressione delle frodi e la diagnosi precoce delle cause di avvelenamento da funghi.
